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古都臼杵に今も息づく郷土料理をご紹介いたします。臼杵市の風土、文化、江戸時代の稲葉藩政時代に起こった質素倹約の精神に基づいた伝統の料理の数々です。
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menu
郷土料理(kyoudo-ryohri)regionalspecialities
定食(teisyoku)set meal
4.鳥天定食 【toriten-teisyoku】¥1100
deep fried chicken, miso-soup, pickles
丼物(don-mono)bowl of rice with something
6.ふぐ天丼 【hugu-ten-don】¥1100
bowl of rice with deep-fried globefish, miso-soup, pickles
7.とり天カレー 【tori-ten-karey】¥870
curry with deep fried chicken
麺類(men-rui)noodles
8.和風ちゃんぽん 【wahu-cyanpon】¥800
noodoles in salted bouillon with fish and vegetabeles
9.だんご汁 【dango-ziru】¥720
flat noodles in miso-soup with vegetabeles
10.天ぷらうどん(そば) 【tempura-udon or soba】 ¥770
hot whitewheat noodles（buckwheat noodles）with Tempura vegetables and prawns
11.山かけそば(うどん) 【yamakake-soba or udon】 ¥660
hot buckwheat noodles（whitewheat noodles）with grated yam
12.ざるそば 【zaru-soba】¥620
cold soba noodles and sweet soi sauce for dipping
13.やせうま 【yase-uma】¥450
noodles with soybean powder and sugar
飲み物(nomimono)deverages
ビール 【bi-ru】¥750 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ beer
日本酒 【nihonsyu】¥500 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ rice wine(sake)
コーヒー 【kohhi】¥350 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ hot coffee
アイスコーヒー 【aisu-kohhi】¥350 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ ice coffee |
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お茶はおかわり自由 ： Free green tea rifills!
Tax 10% included, pay in cash YEN only |
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